Tigai (8)
Tigai
Alegerea tigăii potrivite pentru fiecare tip de preparat culinar face diferența dintre o mâncare reușită și una dezamăgitoare.
Tipuri de tigăi pentru bucătăria ta
· Tigăi universale
o Tigăi din inox potrivite pentru prăjit, sotat sau rumenit.
o Tigăi antiaderente pentru gătit cu puțin ulei, perfecte pentru pește, ouă sau legume.
· Tigăi specializate
o Tigăi grill: Creează aspectul specific preparatelor la grătar.
o Wok: Ideal pentru preparate asiatice gătite la foc viu.
o Tigaie clătite speciale pentru prepararea rapidă și ușoară a clătitelor.
Materiale pentru tigăi
· Inox: Material durabil, ușor de curățat, potrivit pentru toate sursele de căldură (inclusiv inducție).
· Aluminiu: Conduce bine căldura, asigurând o rumenire uniformă.
· Fontă: Material versatil care distribuie uniform căldura, ideal pentru preparate slow cooking.
· Cu acoperire antiaderentă: Ușurează gătitul și curățarea, însă necesită utilizarea ustensilelor din plastic sau silicon.
La ce să te mai gândești la achiziție
· Mărime: Selectează tigaia cu dimensiunea potrivită nevoilor tale culinare (porții individuale sau gătit pentru familie).
· Sursa de căldură: Asigură-te că tigaia este compatibilă cu sursa ta de căldură (gaz, electric, inducție).
· Material mâner: Optează pentru mânere din materiale rezistente la căldură (oțel inoxidabil, silicon).
· Capac: Alege o tigaie cu capac potrivit pentru a păstra aroma și a reduce stropii de ulei.
· Preț: Găsește o tigaie potrivită pentru bugetul tău.